|
Особенности организации питания юных спортсменов в дни соревнований |
 |
 |
|
При составлении рационов питания в соревновательный период необходимо учитывать следующие общие рекомендации:
- за неделю до соревнований в меню не должно быть никаких новых блюд и продуктов (включая БАД и продукты спортивного питания);
- никогда не стартовать натощак;
- если соревнования начинаются утром, то завтрак должен включать углеводные легкоусвояемые продукты с достаточным количеством жидкости;
- если соревнования начинаются днем, то за 3-4 часа до старта возможен прием обычной пищи, а затем только легкой углеводной, но не менее чем за 50-60 минут до старта;
- если соревнования длятся целый день, то в перерывах между стартами желательно использовать продукты спортивного питания в жидком виде, но обязательно апробированные ранее;
- при нескольких стартах в день и длительных перерывах между ними применяют легко перевариваемые продукты питания (мясной или куриный бульон, вареная курица или телятина, картофельное пюре, белый хлеб с маслом и медом, кофе, какао, фруктовые соки).
- после финиша желательно использовать 6-10% растворы углеводно-минеральных напитков. Основной прием пищи организуется не ранее чем через 40-50 минут;
- при составлении рационов и режима питания в дни соревнований необходимо учитывать время переваривания пищевых веществ в желудке и скорость их перемещения в кишечнике.
Время задержки пищевых продуктов в желудке
|
ПРОДУКТЫ
|
ВРЕМЯ
|
|
1. Вода, чай, какао, кофе, молоко, бульон, яйца всмятку, фруктовые соки, картофельное пюре;
|
1-2 часа
|
|
2. Какао с молоком, яйца вкрутую, рыба отварная, телятина отварная, мясо тушенное, вареный картофель, овощи тушеные;
|
2-3 часа
|
|
3. Хлеб, сырые фрукты, вареные овощи, сыры;
|
3-4 часа
|
|
4. Жареное мясо, сельдь, сладкая сметана, тушеные бобы, фасоль;
|
4-5 часов
|
|
5. Жирные выпечные изделия, рыбные консервы в масле, шпиг, свинина, салаты с майонезом.
|
5-7 часов
|
разработка и создание сайтов Казань
|
