Для каждого бодибилдера протеин - ключ к правильной диете. Для набора массы лучший способ получения протеина - в виде гейнера. Но не все гейнеры делаются одинаково, поэтому давайте рассмотрим некоторые свойства, какие гейнеры лучшие, которые гейнеры должны иметь и некоторые популярные гейнеры, чтобы вы были проинформированы и могли принять верное решение, когда будете тратить деньги.

Эволюция гейнеров

Раньше для гейнера использовался относительно дешевый протеин, заправленный сахаром и жиром для повышения калорийности. Одна упаковка составляла примерно 3,5 кг и порция составляла 3000 калорий. Не очень практично! Сахар шел не по назначению, да и протеин обычно был не очень качественным. И сегодня много подобных гейнеров можно найти на рынке, но к счастью, индустрия добавок достигла прогресса.

Хочу заметить, что я подразумеваю под "качественным протеином". Качество протеина определяется тем, в какой мере ваш организм может его усвоить, так называемый фактор "биологический уровень" (BV). Эта оценка вычисляется взятием общего азота, полученного от сьеденного протеина, и делением его на общий азот, усвоенный при съедании этого протеина.

В общем, это описывает, насколько хорошо и быстро ваше тело фактически получает и использует протеин. Так, протеин типа сывороточного изолята (BV 159) больше способен к усваиванию в то время, как молочный протеин "казеин" (BV 77) имеет меньшую способность и соответственно хуже качество. Но иногда полезно употреблять протеин с низким BV, например, перед сном. В этом случае как раз нужно, чтобы протеин усваивался медленно.

В большинстве случаев вам нужен протеин с высоким уровнем BV, потому что ваше тело нуждается в большом количестве протеина, и многие качественные продукты используют высококачественный протеин.

Вот список основных видов протеина с их биологическим уровнем (BV):

• - Сывороточный изолят - 159
• - Сывороточный концентрат - 104
• - Цельное яйцо - 100
• - Яичный белок - 88
• - Курица - 79
• - Казеин - 77
• - Соевый белок - 74

Держите эту информацию в голове всякий раз, когда выбираете гейнер.

Еще один важный фактор - количество сахаров в гейнере. Дополнительное количество сахаров повышает уровень инсулина, а также сератонина. Это может приводить к сонливости, раздражительности, головным болям. Это действует не на каждого, но некоторые люди чувствительнее других. Плюс к этому, скачок инсулина приводит к отложению жира. Посмотрите на этикетку гейнера, сколько сахара входит в состав гейнера. Хорошее отношение: 30-60 г на порцию (вес порции 200-400 г)

Возникает вопрос: какое вам нужно соотношение углеводов/протеина/жиров ? Вам нужны углеводы, чтобы помочь усваиванию протеина, и, как вы знаете, сам протеин. Жиры - ваши друзья в гейнере (ненасыщенные жиры), так как они существенно повышают калорийность. Общее правило таково - протеина в 2 раза больше,чем жира, и углеводов в 2 раза больше, чем протеина.

Сделай сам! или Как самому приготовить гейнер

Не хотите тратить деньги на пищевые добавки? Хотите попробовать сделать собственный гейнер? Это возможно и эффективно. Самый легкий способ - смешать протеиновый порошок, льняное или рапсове масло, фрукты для вкуса. Можете добавить арахисовое масло и яичные белки для повышения калорийности и количества белка. Мыслите творчески, и будете удивлены, как вкусно может получиться.

Вот пример рецепта гейнера

450 г обезжиренного молока
2 столовые ложки рапсового масла
3 столовые ложки арахисового масла
1 банан
1 порция сывороточного протеина (например, Optimum Nutrition's 100% Whey)

А можно даже не покупать сывороточный протеин, и заменить яичным белком, но лучше купить...

Популярные гейнеры:
Prolab's N Large 2
Twinlab's Super Gainer's Fuel 2500
Champion Nutrition Super Heavyweight Gainer
EAS Myoplex Mass
Weider Mega Mass 4000

Самый вкусный гейнер в мире В спортивном питании всегда существует потребность в высококачественном гейнере, богатым энергией и белком. Компания Scitec Nutrition совместила Protein Delite, обладающим неповторимыми вкусами, с высококачественным белком. Теперь мы имеем новичка в классе гейнеров - Gainers Protein Delite! Gainers Protein Delite удивит неповторимым вкусом, обеспечит энергией и улучшит восстановление организма при любых физических нагрузках. Gainers Protein Delite основан на ProDelite - анаболическом/антикатаболическом белке. Это комбинация высококачественных медленно и быстро усваиваемых белков, которые на протяжении долгого времени обеспечивают необходимыми аминокислотами ваши мышцы. ProDelite повышает анаболические процессы (рост мышц) и уменьшает катаболические реакции (разрушение мышечной ткани). В результате происходит увеличение чистой мышечной массы. Указания по приему: Размешайте 2-2,5 мерные ложки с 300-500 мл нежирного молока или водой. Употребляйте 1-2 порции в день, главным образом перед тренировкой. Питательные вещества в одной порции: Белок 35 гр Углеводы 60 гр Жиры 2 гр Таурин 800 мг Калий - 65 мг Натрий - 135 мг Калорий - 390